Hàu Nướng Mỡ Hành

CÁCH LÀM HÀU NƯỚNG MỠ HÀNH

Nguyên liệu:

• Hàu tươi sống (số lượng tuỳ vào khẩu phần của bạn)
• Mỡ hành: bạn cần có mỡ heo hoặc mỡ bò, hành tím, tỏi, ớt sừng và gia vị như muối, tiêu, bột ngọt, dầu ăn.

Cách làm:

Chuẩn bị hàu:

1. Rửa sạch hàu với nước, sau đó để ráo.
2. Dùng một con dao sắc hoặc một dụng cụ phù hợp để mở nắp của hàu.

Chuẩn bị mỡ hành:

1. Hành tím: băm nhỏ.
2. Tỏi: băm nhỏ.
3. Ớt sừng: băm nhỏ.

Nướng hàu:

1. Bước đầu, bạn nên nướng mỡ hành trước. Trong một cái chảo hoặc chảo nướng, đun nóng mỡ hành.
2. Thêm hành băm, tỏi băm và ớt sừng băm vào chảo, xào cho đến khi thơm và hành và tỏi chuyển sang màu vàng.
3. Tiếp theo, thêm gia vị như muối, tiêu, và bột ngọt vào chảo, khuấy đều.
4. Tiếp tục xào cho đến khi mỡ hành chuyển sang màu vàng nâu và thơm phức.

Nướng hàu:

1. Đặt hàu đã chuẩn bị sẵn lên một tấm đĩa nướng.
2. Sử dụng một thìa café hoặc cọ, phết mỡ hành đã nấu lên trên mỗi con hàu.
3. Đặt hàu lên grill hoặc trong lò nướng đã được trước làm nóng ở nhiệt độ khoảng 180 độ C (350 độ F).
4. Nướng trong khoảng 10-15 phút, hoặc cho đến khi hàu chín và mỡ hành phồng lên vàng óng.
5. Khi hàu đã chín, bạn có thể thêm một ít hành lá hoặc rau mùi tươi lên trên để thêm hương vị và màu sắc.

Thưởng thức:

• Bạn có thể dùng hàu nướng mỡ hành kèm với một ít nước mắm chua ngọt pha loãng hoặc sốt tiêu chanh để tạo thêm hương vị.
• Thưởng thức hàu nướng nóng hổi cùng với một loại rau sống và một chén cơm trắng ấm là một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng.